玉米为什么会长“胡须”？玉米须有什么功效？
发布日期： 2022-07-04 16:41:24 来源： 今报在线
玉米须(corn silk)，为一种丝状、光滑柔软的纤维，来源是玉米的花柱与柱头，每一根纤维都是由柱头延长而成，底部都连接着一个胚珠。成熟时可长至30cm或更长，颜色呈浅绿色或是黄褐色。全国大部分地区均产。夏、秋果实成孰时收集，除去杂质。鲜用或晒干生用。
作为中药材，于秋季收获玉米时一同采收。
玉米之所以会长“胡须”，那是因为玉米的雌花和雄花不长在一起，雄花长在茎的顶端，雌花长在茎间，雄花通过花丝把花粉落到雌花上，受精后的每朵小花都会成为一颗玉米粒，而花丝就成了我们见到的胡须。
所以，玉米的胡须并不是真正的胡须，而是玉米花丝的结构而已。也就是说我们所吃的玉米粒其实是雌花变来的，而玉米的胡须也不是真正的胡须，而是雄花的花丝。
所以玉米如果没有胡须，就没有雄花给雌花授粉，我们就再也无法吃到香甜的玉米粒了。
玉米须是临床常用的一个中药，是归膀胱、肝、胆，经，性味是平和的，既不偏热也不偏寒，有利尿消肿、清肝利胆的功效。
主治水肿、小便淋漓、黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压、糖尿病 、乳汁不通，还可以治疗肾炎水肿、吐血、衄血、鼻渊、乳痈等疾病，现在临床上常用来治疗急慢性肝炎，高血压、糖尿病、鼻窦炎 ，尿路结石、胆道结石 ，小便不利，湿热黄疸等，首先看一看它的降血压作用，玉米须对末梢血管有扩张作用，能够对抗肾上腺素的升压效应，对预防高血压有一定的作用。另外，玉米须还可以降血糖，有研究表明玉米须，可能有双胍类降糖药物的作用，有较明显的降低血糖的作用，对防止高血糖即糖尿病有较好的效果，还有玉米须可以降血脂，玉米须能明显降低血清胆固醇的含量，起到预防心脑血管疾病的作用，另外玉米须还可以利尿消肿，还有治疗蛋白尿 利胆作用。
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