猪肉炖粉条是个大众菜，很多地方的人都喜欢吃这个菜。大部分人也都会做这个菜，但你知道猪肉炖粉条是什么地方的菜呢?接下来和小编一起去看看吧!

猪肉炖粉条是什么地方的菜呢?做猪肉炖粉条原料是第一步，需要的原料有五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条等。

猪肉炖粉条做法：

1、五花肉切大块;2、葱、姜切片，花椒、八角备用;3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污;4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀;5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;6、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时;7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道;8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

猪肉炖粉条是什么地方的菜呢?关于这个问题小编要在这里纠正一下，很多人都知道猪肉炖粉条是东北菜，其实该菜也是四川菜。它发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系: 东北菜 - 东北菜包括辽宁、 黑龙江和吉林三省的菜肴。

以上的猪肉炖粉条做法已介绍完毕，怎么样你学会了吗?赶紧自己动手试试吧，很简单的!